「歴史」エティエンヌ・サンジェルマンが兄のラファエルと一緒に1999年に始めたドメーヌ・サンジェルマンは、アルプス山脈の麓にあるボージュ自然公園にあり、自然豊かな恵まれた土地に位置している。
自然と向き合う姿勢がドメーヌ開始当初からあり、2009年にアグリクルチュール・ビオロジックを取得。
扱っているブドウ品種は多岐に渡り、白ではじゃケールやあるテス、赤は絶滅品種だったモンドゥーズ、ペルサンなどサヴォワならではの品種を扱っている。
クラック・ボウム・ビュー・スキウーズ AOPサヴォワ 白・ドライ・ライトボディー ジャケール、シャルドネ、モンドゥーズブラン
クラック・ボウム・ビュー・ビシクリスト AOPサヴォワ 赤・ドライ・ミディアムボディー ガメイ、ピノノワール、モンドゥーズ、ペルサン