ドメーヌ・サンタマリア

「歴史」
コルシカ島北部のオレッタにあるドメーヌ・サンタマリア。
トマ・サンタマリアは６代目、2011年からオーガニック 栽培を始め、17haの畑を所有。 代々受け継がれるワイナリーの手伝いをしていたが、 本格的にワインの勉強をするためボルドーのワイナリーで 修行の後、このドメーヌを引き継ぐ。

コルシカ島という小さな島ではほとんどの人が顔見知り、 ワイナリーを営む友達も多く、特にオーガニック栽培に関して、 友達を尋ねては熱心にワインやブドウについて情報交換を している勉強家。